Menu
Disponível das 12H às 15H e das 19H às 22H
A Partilha
Pão de Azeitonas
Servido com azeite infusionado com alecrim, alho e bolinhas
de vinagre balsâmico explosivas 8
Mexilhões Pomodoro
Mexilhões em molho de tomate, cebola e pimentos servido
com pão de azeitonas 19
Salada Kai
Rúcula, pimentos assados, lascas de queijo grana padano, burratina, trigo serraceno torrado temperado com azeite
e vinagre balsâmico 13
Peixinhos da Horta
Feijão verde em polme de beterraba e amendoim servido
com molho tártaro 10
Tártaro de Atum
Atum fresco em marinada asiática servido em base de folha
de arroz frita, molho de mostarda finalizado com algas
e wasabi 17
Batata Nicola Crispy
Batatas Nicola assadas com molho chimichurri servidas
com molho tzatziki 8,5
Nachos
Com picado de tomate rama, jalapeño e malagueta fresca, cebola roxa, pimentos, guacamole, queijo cheddar, proteína de soja e ervas aromáticas com molho barbecue 13
Croquetes de Espinafres
Com guacamole 8
Ceviche Vegan
Cogumelos, courgete em marinada Kailuana com cebola roxa, malagueta, maçã manga, lima, quinoa vermelha, amendoim
e sementes de sésamo 12
Arancinis (4 Uni)
2 bolinhos de risotto frito recheados com cogumelos, atum fresco, mozzarella, ervas aromáticas e malagueta fresca, servidos com molho de mostarda e alga wakame
2 bolinhos de risotto frito recheados com cogumelos, salmão fresco, mozzarella, ervas aromáticas, malagueta fresca e sementes de sésamo servidos com molho Kimichi 13
NO BOWL
Mahina
Burratina, húmus de ervas verdes, tomate rama e cogumelos portobello assados, azeitonas taggiache, noodles de courgete, espinafres baby e pepino com vinagrete de manjericão, limão
e alho, sementes de sésamo e sementes de abóbora tostadas 19
KhiloKhilo
Tofu marinado e salteado com especiarias, batata doce roxa, courgette, couve de bruxelas, pétalas de cebola roxa e pimentos assados, pêra marinada e braseada, cevada perolada,
sementes de abóbora tostadas, espinafres baby
e pepino com vinagrete de frutos vermelhos 18
Meia Desfeita de Bacalhau
Bacalhau fresco marinado, húmus de ervas verdes, pimentos assados, ovo cozido e trigo serraceno tostado 13
Salemona
Salmão fumado, quinoa, alface ibérica,
espinafres baby, tomate cherry, alcaparras, rabanete, edamame, pétalas de cebola roxa, fruta da época, ovo cozido, maionese de lima, wasabi e sementes de sésamo 18
INGREDIENTES EXTRA:
Atum fresco 5
Salmão fumado 4
Queijo de cabra 3
Cogumelos Portobello | Ovo estrelado | Ovo cozido 2
Manga | Azeitonas Taggiashe 2,5
Mel | Tomate 2
Húmus de ervas verdes 2
Molhos: Tártaro | Maionese de alho | Maionese de lima
Creme balsâmico | Molho tzatziki | Maionese de ervas aromáticas
Maionese vegan | Maionese vegan de alho
Barbecue | Guacamole | Queijo Cheddar 2
com a colher
doces
Carpaccio de Abacaxi
Abacaxi marinado em calda de hortelã, canela e gengibre,
servido com gelado de limão, finalizado com caramelo de citrinos, arroz puff e raspas de lima 7
Tartellete Pinacolada
Tarte doce de abacaxi, creme de mascarpone, raspas de lima, coco ralado tostado e abacaxi desidratado 8
Tarte de Lima
Creme de lima com base de crumble de bolacha oreo, servido
com amendoim tostado e caramelo salgado
FATIA 9 | INTEIRA 60
Mousse de Chocolate
Creme de chocolate premium com creme de mascarpone, finalizada com pó de café e nougat caseiro de frutos secos 6,5
Taça de Gelado
Morango | Manga | Baunilha
1 BOLA 2,5 | 2 BOLAS 4,5 | 3 BOLAS 6,5
Com Talheres
Bacalhau da Islândia
Lombo de bacalhau da Islândia com migas (espinafre, feijão,
batata rústica, farinha de mandioca), tomate de rama assado, azeitonas taggiasche, cebola desidratada e sementes
de sésamo servido com maionese de ervas aromáticas 25
Canellonis
Massa fresca recheada com ricotta, espinafres, cogumelos portobello, trufa e ervas aromáticas, gratinada com molho bechamel de trufa e molho de tomate com proteína de soja 18
Tuna Chimichurri
Bife de atum braseado com molho chimichurri Havaiano, servido com puré de batata e cogumelos e salada de espinafres baby
e pepino, sementes de sésamo e vinagre balsâmico 24
Choco Frito com Risotto de Tomate
Choco frito servido com arroz arbóreo em consommé de tomate, queijo grana padano e cebola desidratada 20
com pauzinhos
Arroz Thai
Opção Vegan: sem ovo
Arroz Thai salteado com cenoura, couve coração e couve lombarda aromatizado em especiarias com batata rústica, ovo estrelado, alga wakame, amendoim, lima e sementes de sésamo 15
Poke Tuna
Base de arroz Thai, atum fresco em cubos temperado com marinada asiática, edamame, pepino, milho frito, rabanete e fruta da época servido numa bowl de tortilha 19
à mão
Tuna Caco
Filete de atum fresco braseado, maçã smith laminada, espinafres baby, molho de mostarda e ervas aromáticas, cebola desidratada, servido em bolo do caco com batata crunchy frita com orégãos 18
Hambúrguer Rústico
Veggie Burguer de proteína vegetal com queijo de cabra, rúcula, cebola caramelizada, regado com mel em pão de cereiais vegan com batata crunchy frita com orégãos 16
GUARNIÇÕES:
Arroz 4
Batata Crunchy 4
Salada da Horta 4
no forno
Pizza Aloha
Opção Vegan: Mozzarella Vegan
Molho de tomate, queijo mozzarella, trilogia de cogumelos
e espinafres salteados, tomate seco, cebola roxa, azeite
e orégãos 15
Pizza Hula
Molho de tomate, folhas de manjericão, queijo mozzarella,
queijo burratina, azeite e orégãos 16
Pizza Trufa
Queijo mozzarela, queijo de cabra, queijo gorgonzola,
queijo taleggio, fruta da época, rúcula, trufa laminada,
azeite e orégãos 18
Pizza Salemona
Queijo mozzarela, salmão fumado, cebola roxa, rúcula,
azeitonas taggiasche, queijo creme, azeite e orégãos 18
INGREDIENTES EXTRA:
Não fazemos troca de ingredientes nas pizzas mas pode acrescentar os extras que quiser. Mahalo!
Salmão fumado 4
Queijos: Burratina | Cabra | Taleggio | Gorgonzola | Creme | Mozzarella | Mozzarella vegan 3
Espinafres salteados | Tomate seco | Tomate Cherry Trufa 3
Cebola Roxa | Cogumelos frescos | Rúcula | Espinafres Baby 2
Azeitona Taggiasche 2,5
bowlS DE FRUTA
Açaí
Açaí, granola caseira de frutos secos, bagas de goji, sementes de papoila, compota de frutos vermelhos polpa de maracujá com fruta da época 16
Spirulina
Polpa de abacaxi com banana, spirulina e leite condensado
de coco servido com granola caseira de frutos secos, bagas de goji, coco ralado e abacaxi desidratado 14
Caneca Spirulina - Super Food
Pudim de chia com spirulina, açaí, compota caseira de frutos vermelhos, granola caseira e fruta da época 14
Drinks
MOCKTAILS
Sem álcool
Ola Ola
Pêssego, goiaba e leite de coco 9
Ice Coffe de Caramel
Gelado de baunilha, café, caramelo salgado e topping
de chocolate 11
Bloody Mary Mango
Pepino, manjericão, sumo de tomate, limão, manga, tabasco, pimenta rosa e especiarias 9
Havaiano
Frutos vermelhos, morangos, iogurte de soja e leite de coco 11
Aloha
Lichias, maracujá e lima 10
Shot de Gengibre 3
COCKTAILS
Ola Ola
Tequila José Cuervo, Cordial de hibiscos
e rosas, Fee Foam e água com gás 12
Kailua
Tequila José Cuervo infusionada com malagueta, Licor Beirão, gelado de manga, polpa de maracujá finalizado com meio maracujá natural com shot de Tequila José Cuervo infusionada 11
Maui Melon
Vodka, lichias, melão, lima, gengibre, garnish com fatia
de melão 11
Daiquiri Bubblegum
Rum Flor de Caña, sumo de limão, Cordial de Bubblegum morangos
e pimenta rosa com especiarias na borda do copo 13
Maracanã
Rum, cachaça ou vodka com morangos, lichias e polpa
de maracujá com garnish de meio maracuja com hortelã 10
Lichias Sour
Gin Whitley Neill, lichias, abacaxi, polpa de caju, Fee Foam
com garnish de lichias, hortelã e cajus 14
Frozen Margarita de Pepino
e Maçã VerdeT
Tequila José Cuervo, sumo de limão, Yuz, maçã verde e pepino
servido com pimenta rosa e especiarias na borda do copo 13
Frozen Margarita de Framboesa
e Maracujá
Tequila José Cuervo, sumo de limão, Yuz puré, framboesas, maracujá servido com pimenta rosa e especiarias na borda do copo 13
Maitai Maracujá
Rum Plantation 3 Stars, Rum Kraken, sumo de lima, polpa de maracujá, finalizado com meio maracujá natural com shot de Rum Kraken 14
Oreo
Vodka, Baileys, bolacha oreo e gelado
de baunilha 12
Caipi Kailua
Lima, tangerina e manjericão com
cachaça ou vodka 9 | JARRO 35
Caipi Praia
Lima, lichias e maracujá com cachaça
ou vodka 10 | JARRO 35
Gin Fizz Kailua
Confie em nós, o sabor é surpresa! 14
classics
Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás 13
Piña Colada
Rum de coco, leite de coco e abacaxi 12
Morangoska
Lima, morangos e vodka 10 | JARRO 35
Mojito
Lima, hortelã, rum e água com gás 10 | JARRO 35
Caipirinha
Lima e cachaça 8 | JARRO 30
Caipiroska
Lima e vodka 8 | JARRO 30
Gin Vitor Horta
Escolha 2 ingredientes:
Lima, limão, laranja, zimbro, canela, e água tónica Premium 13
Gin Whitley Neill
Gengibre, morango e água tónica Premium 16
Gin Hendriks
Pepino e água tónica Premium 17
SUMOS
MIX DE FRUTAS NATURAIS
Servidas em Garrafa Kailuana de 0,5l (que pode levar para casa) e palhinha de caroço de abacate.
Stay Safe Detox
Beterraba, maçã, espinafres, cenoura, laranja e gengibre
Benefícios: Óptimo para fortalecer o sistema imunitário 8
Green Magic
Abacaxi, manga e couve kale
Benefícios: Doce e nutritivo 8
Mahalo
Manga, maracujá e gengibre
Benefícios: Para acelerar a digestão e ir logo para o mar 8
Summer
Morango, melancia e maracujá
Benefícios: Bomba antioxidante e hidratante 8
Here comes the sun
Maracujá, manga, cenoura e sumo de laranja
Benefícios: Momento para cuidar da pele, relaxar e bronzear 8
Laranja
Benefícios: Vitaminar a vida 9
LIMONADAS
Servidas em Garrafa Kailuana de 0,5l (que pode levar para casa) e palhinha de caroço de abacate.
Frutos Vermelhos
Sumo de lima e limão, frutos vermelhos, hortelã e gengibre 8
Maracujá
Sumo de lima e limão, polpa de maracujá, hortelã e gengibre 8
SMOOTHIES DE GELADO
Com leite, banana e granola caseira.
Opção Vegan: Leite Vegetal.
Açaí 8
Baunilha | Manga | Morango 8
ÁGUAS
Água Filtrada 0,5L 3
A pensar na sustentabilidade, pode pedir refill! Mahalo!
Água Filtrada com Gás 0,5L 3
A pensar na sustentabilidade, pode pedir refill! Mahalo!
Água Take Away 0,5L 2
Em garrafa de plástico.
Água Tónica Premium 5
refrigerantes
Cola 3 | Zero 3
Ginger Beer 5
cafetaria
Opção Vegan: Leite Vegetal
Café 2 | DUPLO 4
Descafeinado 2
Abatanado | Carioca de Café 2
Galão| Garoto 3
Cappucino 3,5
Café com Natas 4,5
Chocolate Quente