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Disponível das 12H às 15H e das 19H às 22H

A Partilha

Pão de Azeitonas

Servido com azeite infusionado com alecrim, alho e bolinhas

de vinagre balsâmico explosivas  8

Mexilhões Pomodoro
Mexilhões em molho de tomate, cebola e pimentos servido

com pão de azeitonas  19

Salada Kai

Rúcula, pimentos assados, lascas de queijo grana padano, burratina, trigo serraceno torrado temperado com azeite

e vinagre balsâmico  13


Peixinhos da Horta
Feijão verde em polme de beterraba e amendoim servido

com molho tártaro  10

Tártaro de Atum
Atum fresco em marinada asiática servido em base de folha

de arroz frita, molho de mostarda finalizado com algas

e wasabi  17

Batata Nicola Crispy
Batatas Nicola assadas com molho chimichurri servidas

com molho tzatziki  8,5

Nachos
Com picado de tomate rama, jalapeño e malagueta fresca, cebola roxa, pimentos, guacamole, queijo cheddar, proteína de soja e ervas aromáticas com molho barbecue  13


Croquetes de Espinafres
Com guacamole  8


Ceviche Vegan
Cogumelos, courgete em marinada Kailuana com cebola roxa, malagueta, maçã manga, lima, quinoa vermelha, amendoim

e sementes de sésamo  12

Arancinis (4 Uni)

2 bolinhos de risotto frito recheados com cogumelos, atum fresco, mozzarella, ervas aromáticas e malagueta fresca, servidos com molho de mostarda e alga wakame

2 bolinhos de risotto frito recheados com cogumelos, salmão fresco, mozzarella, ervas aromáticas, malagueta fresca e sementes de sésamo servidos com molho Kimichi  13

NO BOWL

Mahina
Burratina, húmus de ervas verdes, tomate rama e cogumelos portobello assados, azeitonas taggiache, noodles de courgete, espinafres baby e pepino com vinagrete de manjericão, limão
e alho, sementes de sésamo e sementes de abóbora tostadas  19


KhiloKhilo
Tofu marinado e salteado com especiarias, batata doce roxa, courgette, couve de bruxelas, pétalas de cebola roxa e pimentos assados, pêra marinada e braseada, cevada perolada, 
sementes de abóbora tostadas, espinafres baby
e pepino com vinagrete de frutos vermelhos  18


Meia Desfeita de Bacalhau

Bacalhau fresco marinado, húmus de ervas verdes, pimentos assados, ovo cozido e trigo serraceno tostado  13

Salemona

Salmão fumado, quinoa, alface ibérica, 
espinafres baby, tomate cherry, alcaparras, rabanete, edamame, pétalas de cebola roxa, fruta da época, ovo cozido, maionese de lima, wasabi e sementes de sésamo  18

INGREDIENTES EXTRA:

Atum fresco  5
Salmão fumado  4
Queijo de cabra  3
Cogumelos Portobello | Ovo estrelado | Ovo cozido  2
Manga | Azeitonas Taggiashe  2,5
Mel | Tomate  2
Húmus de ervas verdes  2
Molhos: Tártaro | Maionese de alho | Maionese de lima
Creme balsâmico | Molho tzatziki | Maionese de ervas aromáticas 
Maionese vegan | Maionese vegan de alho
Barbecue | Guacamole | Queijo Cheddar  2

com a colher

doces

Carpaccio de Abacaxi

Abacaxi marinado em calda de hortelã, canela e gengibre,

servido com gelado de limão, finalizado com caramelo de citrinos, arroz puff e raspas de lima  7


Tartellete Pinacolada
Tarte doce de abacaxi, creme de mascarpone, raspas de lima, coco ralado tostado e abacaxi desidratado  8


Tarte de Lima
Creme de lima com base de crumble de bolacha oreo, servido

com amendoim tostado e caramelo salgado
FATIA  9  |  INTEIRA  60 


Mousse de Chocolate
Creme de chocolate premium com creme de mascarpone, finalizada com pó de café e nougat caseiro de frutos secos  6,5

Taça de Gelado
Morango |  M
anga |  Baunilha
1 BOLA  2,5  |  2 BOLAS  4,5  |  3 BOLAS  6,5

Com Talheres

Bacalhau da Islândia

Lombo de bacalhau da Islândia com migas (espinafre, feijão,

batata rústica, farinha de mandioca), tomate de rama assado, azeitonas taggiasche, cebola desidratada e sementes

de sésamo servido com maionese de ervas aromáticas  25

Canellonis
Massa fresca recheada com ricotta, espinafres, cogumelos portobello, trufa e ervas aromáticas, gratinada com molho bechamel de trufa e molho de tomate com proteína de soja  18

Tuna Chimichurri
Bife de atum braseado com molho chimichurri Havaiano, servido com puré de batata e cogumelos e salada de espinafres baby

e pepino, sementes de sésamo e vinagre balsâmico  24

Choco Frito com Risotto de Tomate

Choco frito servido com arroz arbóreo em consommé de tomate, queijo grana padano e cebola desidratada  20

com pauzinhos

Arroz Thai
Opção Vegan: sem ovo
Arroz Thai salteado com cenoura, couve coração e couve lombarda aromatizado em especiarias com batata rústica, ovo estrelado, alga wakame, amendoim, lima e sementes de sésamo  15


Poke Tuna
Base de arroz Thai, atum fresco em cubos temperado com marinada asiática, edamame, pepino, milho frito, rabanete e fruta da época servido numa bowl de tortilha  19

à mão

Tuna Caco
Filete de atum fresco braseado, maçã smith laminada, espinafres baby, molho de mostarda e ervas aromáticas, cebola desidratada, servido em bolo do caco com batata crunchy frita com orégãos  18

Hambúrguer Rústico

Veggie Burguer de proteína vegetal com queijo de cabra, rúcula, cebola caramelizada, regado com mel em pão de cereiais vegan com batata crunchy frita com orégãos  16

GUARNIÇÕES:
Arroz  4
Batata Crunchy  4
Salada da Horta  4

no forno

Pizza Aloha
Opção Vegan: Mozzarella Vegan
Molho de tomate, queijo mozzarella, trilogia de cogumelos

e espinafres salteados, tomate seco, cebola roxa, azeite

e orégãos  15

Pizza Hula
Molho de tomate, folhas de manjericão, queijo mozzarella,

queijo burratina, azeite e orégãos  16


Pizza Trufa
Queijo mozzarela, queijo de cabra, queijo gorgonzola,

queijo taleggio, fruta da época, rúcula, trufa laminada,

azeite e orégãos  18

Pizza Salemona

Queijo mozzarela, salmão fumado, cebola roxa, rúcula,

azeitonas taggiasche, queijo creme, azeite e orégãos  18

INGREDIENTES EXTRA:
Não fazemos troca de ingredientes nas pizzas mas pode acrescentar os extras que quiser. Mahalo!
Salmão fumado  4
Queijos: Burratina | Cabra | Taleggio | Gorgonzola | Creme | Mozzarella | Mozzarella vegan  3
Espinafres salteados | Tomate seco | Tomate Cherry Trufa  3
Cebola Roxa | Cogumelos frescos | Rúcula | Espinafres Baby  2
Azeitona Taggiasche  2,5   

bowlS DE FRUTA

Açaí

Açaí, granola caseira de frutos secos, bagas de goji, sementes de papoila, compota de frutos vermelhos polpa de maracujá com fruta da época  16


Spirulina
Polpa de abacaxi com banana, spirulina e leite condensado

de coco servido com granola caseira de frutos secos, bagas de goji, coco ralado e abacaxi desidratado  14

Caneca Spirulina - Super Food

Pudim de chia com spirulina, açaí, compota caseira de frutos vermelhos, granola caseira e fruta da época  14

drinks

Drinks

MOCKTAILS

Sem álcool

 

Ola Ola

Pêssego, goiaba e leite de coco  9

 

Ice Coffe de Caramel

Gelado de baunilha, café, caramelo salgado e topping

de chocolate  11


Bloody Mary Mango
Pepino, manjericão, sumo de tomate, limão, manga, tabasco, pimenta rosa e especiarias  9

 

Havaiano

Frutos vermelhos, morangos, iogurte de soja e leite de coco  11

Aloha
Lichias, maracujá e lima 10

Shot de Gengibre 3

 

 

COCKTAILS

Ola Ola

Tequila José Cuervo, Cordial de hibiscos
e rosas, Fee Foam e água com gás  12

 

Kailua
Tequila José Cuervo infusionada com malagueta, Licor Beirão, gelado de manga, polpa de maracujá finalizado com meio maracujá natural com shot de Tequila José Cuervo infusionada  11

 

Maui Melon

Vodka, lichias, melão, lima, gengibre, garnish com fatia

de melão  11

 

Daiquiri Bubblegum

Rum Flor de Caña, sumo de limão, Cordial de Bubblegum morangos
e pimenta rosa com especiarias na borda do copo  13


Maracanã

Rum, cachaça ou vodka com morangos, lichias e polpa

de maracujá com garnish de meio maracuja com hortelã  10

Lichias Sour

Gin Whitley Neill, lichias, abacaxi, polpa de caju, Fee Foam

com garnish de lichias, hortelã e cajus 14

 

Frozen Margarita de Pepino
e Maçã Verde
T

Tequila José Cuervo, sumo de limão, Yuz, maçã verde e pepino

servido com pimenta rosa e especiarias na borda do copo  13
 

Frozen Margarita de Framboesa
e Maracujá

Tequila José Cuervo, sumo de limão, Yuz puré, framboesas, maracujá servido com pimenta rosa e especiarias na borda do copo  13

Maitai Maracujá

Rum Plantation 3 Stars, Rum Kraken, sumo de lima, polpa de maracujá, finalizado com meio maracujá natural com shot de Rum Kraken  14

 

Oreo

Vodka, Baileys, bolacha oreo e gelado
de baunilha  12

 

Caipi Kailua

Lima, tangerina e manjericão com 
cachaça ou vodka  9  |  JARRO 35

Caipi Praia

Lima, lichias e maracujá com cachaça
ou vodka  10  |  JARRO 35

Gin Fizz Kailua

Confie em nós, o sabor é surpresa!  14

 

classics

Aperol Spritz
Aperol, espumante e água com gás 13

Piña Colada
Rum de coco, leite de coco e abacaxi 12

Morangoska
Lima, morangos e vodka 10  |  JARRO  35

Mojito
Lima, hortelã, rum e água com gás 10  |  JARRO  35
 

Caipirinha
Lima e cachaça 8  |  JARRO  30

Caipiroska
Lima e vodka 8  |  JARRO  30

Gin Vitor Horta

Escolha 2 ingredientes:
Lima, limão, laranja, zimbro, canela, e água tónica Premium 13

Gin Whitley Neill
Gengibre, morango e água tónica Premium 16

Gin Hendriks
Pepino e água tónica Premium 17

SUMOS

MIX DE FRUTAS NATURAIS
Servidas em Garrafa Kailuana de 0,5l (que pode levar para casa) e palhinha de caroço de abacate.

Stay Safe Detox
Beterraba, maçã, espinafres, cenoura, laranja e gengibre
Benefícios: Óptimo para fortalecer o sistema imunitário
8


Green Magic
Abacaxi, manga e couve kale
Benefícios: Doce e nutritivo  8


Mahalo
Manga, maracujá e gengibre
Benefícios: Para acelerar a digestão e ir logo para o mar 8


Summer
Morango, melancia e maracujá
Benefícios: Bomba antioxidante e hidratante  8


Here comes the sun

Maracujá, manga, cenoura e sumo de laranja
Benefícios: Momento para cuidar da pele, relaxar e bronzear  8

 

Laranja
Benefícios: Vitaminar a vida 9

LIMONADAS
Servidas em Garrafa Kailuana de 0,5l (que pode levar para casa) e palhinha de caroço de abacate.

Frutos Vermelhos

Sumo de lima e limão, frutos vermelhos, hortelã e gengibre  8

Maracujá

Sumo de lima e limão, polpa de maracujá, hortelã e gengibre  8

 

SMOOTHIES DE GELADO
Com leite, banana e granola caseira.

Opção Vegan: Leite Vegetal.

Açaí   8
Baunilha |  Manga |  Morango   8

 

ÁGUAS


Água Filtrada  0,5L  3
A pensar na sustentabilidade, pode pedir refill! Mahalo!


Água Filtrada com Gás  0,5L  3
A pensar na sustentabilidade, pode pedir refill! Mahalo!


Água Take Away  0,5L  2
Em garrafa de plástico.


Água Tónica Premium  5

 

refrigerantes

 

Cola  3  |  Zero  3 

Ginger Beer 
5

 

 

cafetaria
Opção Vegan: Leite Vegetal

Café  2  |  DUPLO  4

Descafeinado  2 

Abatanado  |  Carioca de Café   2

GalãoGaroto  3

 

Cappucino  3,5

Café com Natas  4,5

Chocolate Quente